El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, revelado por el DANE, informó que durante el mes de diciembre de 2012 se observó una reducción en las cotizaciones de los tubérculos, las frutas, los cereales y los lácteos y huevos. En cambio, subieron las cotizaciones mayoristas de las verduras y hortalizas, las carnes y los procesados.
En el grupo de los tubérculos se observó una reducción en los precios de la papa parda pastusa, debió al mayor nivel de ingreso del producto procedente desde el altiplano cundiboyacense y Nariño. En Bogotá se presentó la mayor disminución (-13,74%).
En el segmento de las frutas las principales reducciones se observaron en los precios del maracuyá, la papaya maradol, el mango Tommy, la granadilla, el melón cantalup y el limón Tahití. En el caso del maracuyá, la reducción en los precios se registró en 24 de los 36 mercados donde se negoció a lo largo de diciembre. Esta situación estuvo motivada por el inicio del ciclo productivo en el Valle del Cauca. En Cali los precios mostraron la mayor disminución (-22,49%).
Para los cereales se observó una caída en los precios del arroz de primera y el maíz blanco trillado. El incremento en el volumen de la carga procedente de los Llanos Orientales jalón la tendencia a la baja en la cotización del arroz de primera en 23 de los 27 mercados donde se ofreció.
En los lácteos y huevos, se registró una disminución en los precios de todos los tipos de huevo, mientras que subió la cotización de los quesos costeño y campesino. Para el huevo rojo, la reducción más significativa se observó en Cúcuta (-7,43%).
Por el contrario, en el grupo de las verduras y hortalizas se presentó un alza en los precios de la arveja verde en vaina, el pepino cohombro, el apio, el repollo blancp, la zanahoria, la cebolla junca y el tomate chonto. En cuanto a la arveja verde en vaina, disminuyeron las cosechas en Ipiales, Nariño, Santuario y Sonsón, Antioquia, así como de Cajamarca, Tolima, lo que ocasionó los incrementos en la cotización en 23 de los 36 mercados donde se vendió. El principal aumento se registró en Medellín, donde el precio subió 20,52% y el kilo se negoció, en promedio, a $1.768.
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